la
tradizione del gin italiano
Gin Zaccaria si caratterizza per l’impiego di essenze tipicamente liguri: Limone, Mandarino, Ulivo, Corbezzolo ravvivano di luce mediterranea il bouquet costituito da una dozzina di botaniche declinate su sentori minerali da Equiseto e legnosi da Sequoia e invecchiamento in botti di rovere.
La sua produzione avviene secondo standard qualitativi di assoluta eccellenza. Da questa composizione di materie prime e artigianato si trae un Gin non comune, di grande finezza ed eleganza, vocato alla degustazione in purezza, nondimeno di sicuro interesse per una mixology di classe.Â
Un barricato di classe
Alla nostra storia e a tutti coloro che, sedendosi da noi, si sono incontrati, ritrovati, innamorati, rialzati, ritornati a casa… che questo gin sia il sigillo di questa alchimia: un pezzettino dello zacca che si possa portare con sè e continu a viaggire e far incontrare. A Francy il nostro dono, ai nostri, con una parte speciale per gli angeli, coloro che non ci sono più ma continuiamo a farci sedere accanto.Â
Il Gin di Genova
Zaccaria. Così si chiama l’enoteca del centro storico di Genova che ha dato i natali al nostro Gin: affacciata sulla minuscola piazza antistante l’antichissima chiesa romanica intitolata ai fratelli medici Santi Cosimo e Damiano, da molti anni è meta per chi ricerca un consumo consapevole e di qualità nel vasto mondo del vino, degli spiriti e delle produzioni locali.
Zaccaria profeta e libro dell’Antico Testamento, ma anche nome di una importante e nobile famiglia Genovese tra i cui esponenti spicca la figura di Benedetto Zaccaria, tra gli artefici della vittoria nella battaglia della Meloria nel 1284, nonché del medico e alchimista persiano Ibn Zakariyya vissuto nel decimo secolo, figura centrale nella storia della distillazione e scopritore di innovative tecniche di estrazione di composti chimici.
Cocktail tips
Materie prime
Alcol agricolo di cereali. Botaniche: Ginepro, Corbezzolo, Mandarino, Equiseto, Ulivo, Melo, Sequoia, Limone, Cardamomo tra le principali.Â
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